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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen. Leipzig + (Stuttgart), Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), (1934). XV, 3-362 S., (104) Abb., XXVII (tls. gef.) Taf., (1) S. Anz., qt., HLn., Gebr.sp., tls. stockfl.

„… Bäckermeister und Fachlehrer“

• Kategorie: Varia
• Schlagwörter: Technik · Firmengeschichte · Nahrung · Handwerk · Beruf · Guido Bretschneider
• Erstausgabe
• Bestellnummer: 93260-1

EUR 25,--