Antiquariat Hohmann in Schemmerhofen, Umgebung Sigmaringen Ulm Stuttgart.

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Beschreibung
Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung
Preis
EUR
93260-1 Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen. Leipzig + (Stuttgart), Bernh. Friedr. Voigt + (L. Zechnall), (1934). XV, 3-362 S., (104) Abb., XXVII (tls. gef.) Taf., (1) S. Anz., qt., HLn., Gebr.sp., tls. stockfl.

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25,--  Bestellen
91164-1 Eichberger, Otto: Servierlehre. o.O. ((1930)). (4) 18 Bl. Typoskript, mehr. Ill., qt., Kt., kl. Gebr.sp.

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45,--  Bestellen
93259-1 Gruber, Carl: Die Conditorei in Wort und Bild. Neuestes Spezialwerk als praktisches Hilf- und Nachschlagebuch, in Illustration und Text den modernsten Anforderungen entsprechend bearbeitet. Ein unentbehrliches Werk für Conditoren, Patissiers, Köche, Feinbäcker, Hoteliers, Restaurateure, Cafetiers sowie für jeden Haushalt. Zweite vierfach vergrösserte Auflage mit 65 Illustrationsseiten und zwölfhundert der gewähltesten und zuverlässigsten Rezepte. Das praktischste und billigste Werk der Neuzeit. Frankfurt am Main (1902). 320 S., zahlr. Ill., kl.qt., ill. gepr. Ln., Rckn. fehlt, st. Lager- u. Gebr.sp., tls. fleckig

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30,--  Bestellen
  Der Markt der Wirtschaftswissenschaftler. – Bericht über eine Projektstudie –. H. Hörschgen, W. Hildenbrand, H. Kachel, E. Seeger, K. Strobel Institut für Betriebswirtschaftslehre, Nr. 3/1979. Hohenheim 1979. (3) II 79 (1) Bl., zahlr. Fig. u. Tab., qt., Kt., (1) Bl. Korrigenda.

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20,--  Bestellen
  Meya, Heinrich: Über eine Theorie der Berufswahlvorbereitung im Rahmen der Arbeitslehre. Dissertation. Aachen 1971. (5), 151 S., (5) Bl. Anh., Kt., WaV.

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30,--  Bestellen
  Pfau, Karl Fr(iedrich): Der Spediteur. Ein Hand- und Nachschlagebuch für alle Diejenigen, die im Speditionsfache tätig sind. Leipzig, Karl Fr. Pfau, (1903). 318 (2) S., ill. gepr. Ln., wen. berieben.

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80,--  Bestellen
  Schmitt, Heinz: Entstehung und Wandlungen der Zielsetzungen, der Struktur und der Wirkung der Berufsverbände. Untersuchungen über Gruppen und Verbände, Band 6. Berlin, Duncker & Humblot, 1966. 275 S., gr.okt., Kt., StaV.

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12,--  Bestellen
92936-1 Universität und Berufsarbeit. Internationale Universitätskonferenz 29. März bis 4. April 1952, Königswinter. (Bonn), (J. F. Carthaus), (1952). 79 S., kt., st. Lagersp.

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20,--  Bestellen
85036-1 Was werde ich? Der Kaufmann. Miniatur-Bibliothek 512. Leipzig, Verlag für Kunst und Wissenschaft Albert Otto Paul, (1905). 32 S., 16 (4) S. Anz., ddz., kt., Gebr.sp.

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15,--  Bestellen
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