Nahrung
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Beschreibung Stichwort, Autor, Titel, Buchbeschreibung |
Preis EUR |
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| Nagel, Josephine: Die Kriegsküche im Sommer 1916. Kochanweisungen für fleisch- und fettsparende Tage mit einer Einleitung von Carl Oppenheimer. Neubearbeitung des Heftes 16: Die neue Kriegsküche. Flugschriften zur Volksernährung, Heft 25. Berlin, Verlag der Zentral-Einkaufsgenossenschaft, (1916). 40 S., br. | 20,-- |  |
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Bar, (Ludwig) von: Die kriegswirtschaftliche Regelung der Eierversorgung im Deutschen Reich unter besonderer Berücksichtigung der Organisation in Preußen. Beiträge zur Kriegswirtschaft, Heft 49. Berlin, Verlag der Beiträge zur Kriegswirtschaft Reimar Hobbing, 1918. (2) 59 S., Bibl.HLn., Bibl.Rsch., hs. RTit., StaS. mehr. StaVuT. | 20,-- | |
| Welker, Georg: Die Münchener Erhebung über den Lebensmittelverbrauch im Februar 1915. Eine statistische Studie. München, J. Schweitzer Verlag (Arthur Sellier), 1916. (5), 201 (1) S., zahlr. Tab., 3 gef. farb. Fig.Taf., kl.qt., HLn., Bibl.Rsch., StaSuT. | 30,-- | |
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| Häberlein, Ludwig: Die Organisation der deutschen Milchwirtschaft. Dissertation Erlangen. (Eisfeld), (Carl Beck), 1940. XIII, 195 S., br., Rckn. m. Klebestreifen, NaE., kl. Feucht.sp. | 18,-- | |
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Hoffmann, Friedrich: Die Organisation des Massenfilialbetriebes im Buttereinzelhandel. Dissertation, München 1932. (Schramberg), (Gatzer & Hahn), 1933. VIII 89 S., (9) gef. Taf., zahlr. Tab., (1) S., br., Lagersp. | 40,-- | |
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Hoffmann, Friedrich: Die Organisation des Massenfilialbetriebes im Buttereinzelhandel. Dissertation, München 1932. (Schramberg), (Gatzer & Hahn), 1933. VIII 89 S., (9) gef. Taf., zahlr. Tab., (1) S., br., Lagersp., bestoßen, Tit. etw. beschädigt. | 25,-- | |
| Gerlich, Heinrich: Die Preisbildung und Preisentwicklung für Vieh und Fleisch am Berliner Markte (für Schweine). Mit zwei graphischen Tafeln. Schriften des Vereins für Sozialpolitik, Band 139, Teil 1; Untersuchungen über Preisbildung. Abteilung A. Preisbildung bei agrarischen Erzeugnissen. Herausgegeben von Max Sering. Gebiete der intensiven Landwirtschaft. Erster Teil. München und Leipzig, Duncker & Humblot, 1911. (3), 159 (1) S., 2 gef. Fig.Taf., gr.okt., br., kl. Lagersp., unbeschn. | 15,-- | |
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| Siegert, Curt: Die Rationalisierung der Formung und Verpackung in der deutschen Margarine- und Milchprodukten-Industrie. Ihre wirtschaftlichen und sozialen Auswirkungen. Dissertation Jena. Borna, Noske, 1936. VI 140 S., mehr. Tab. u. Fig., (1) S. Anz., Kt., min. Lagersp. | 42,-- | |
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Walther, Alfred: Die Versorgung der Stadt Leipzig mit Milch. Dissertation Jena. (Leipzig), (Gebr. Gebhardt), 1933. 48 S., mehr. Tab., br. | 19,-- | |
| Brutzer, Gustav: Die Verteuerung der Lebensmittel in Berlin im Laufe der letzten 30 Jahre und ihre Bedeutung für den Berliner Arbeiterhaushalt. Schriften des Vereins für Sozialpolitik, Band 139, Teil 2; Untersuchungen über Preisbildung. Abteilung A. Preisbildung bei agrarischen Erzeugnissen. Herausgegeben von Max Sering. Gebiete der extensiven (richtig: intensiven) Landwirtschaft. Zweiter Teil. München und Leipzig, Duncker & Humblot, 1912. (5), 87 S., gr.okt., br., unbeschn. | 20,-- | |
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